یافته های جدید در مورد اقدامات پس از برداشت قارچ های خوراکی
این مقاله درمورد یافته های جدید در مورد تکنولوژی نگهداری قارچ پس از برداشت بحث می کند
Research Progress in Preservation of Postharvest Edible Fungi
Once edible fungi are picked, metabolism and inoculating microbes affect the quality of the products badly. This article expounds on mushroom freshness-keeping mechanism and on research progress regarding maturity, after-picking treatment technology, temperatures, and packaging materials that can influence edible fungi storage quality which can serve as a guide to edible fungus freshness-keeping technology research and production practices.
متن کامل
:: موضوعات مرتبط:
مقالات آموزشی قارچ
:: برچسبها:
نگهداری پس از برداشت قارچ های خوراکی
