راهنمای تصویری و گام به گام شناسایی قارچ های کلاهک دار

کلیک نمایید: راهنمای تصویری و گام به گام شناسایی قارچ های کلاهک دار

UV-Cضد عفونی قارچ دکمه ای با نور

SANITATION OF MUSHROOM (AGARICUS BISPORUS) WITH UV-C LIGHT

Mushroom is traditionally considered as a product with high metabolic activity and as a result high sensitivity to mechanical damage and microbiological spoilage. The main postharvest problems with mushrooms are water loss, undesirable texture changes and microbial safety. The use of chemical agents with antimicrobial proper-ties is one of the most common techniques used to control the growth of micro-organisms in food. UV-C irradiation and novel antimicrobial treatments (such as per-oxyacetic acid, ozone) have a great potential because they may provide an alternative to sodium hypochlorite, a traditionally-used, but much-questioned industrial sanita-tion agent. This paper studies the effect of UV-C exposure time (from 0 to 6 min) on the reduction of microbial counts (aerobic mesophilic count) and colour change (cap and stem) during the shelf-life of whole mushrooms. Additionally, the antimicrobial potential of UV-C treatment was compared to sodium hypochlorite (2.45 mg Cl2/L pH 6.5) that is traditionally used in food industry to reduce microbial load. Microbial reduction as a function of exposure time of UV-C light followed a saturation curve.

سوال کاربران: میزان درآمد قارچ صدفی

سوال: اگه یک سوله 1000 متری داشته باشیم به نظرتون ماهی چقدر میشه با کاشت صدفی ازش محصول داشت میخوام ببینم صدفی کشت کنم یا دکمه ایی چون الان خودم 8 ماهه پیش یکی از اقوام دکمه ایی کشت میکنم خلاصه کلامش اینه که بدون امکانات خیلی خیلی کشت دکمه ایی سخته و اعصاب خرد کنه حالا میخوام ببینم اگه سوله خودمو رو راه بندازم ماهی چقدر میتونم درآمد داشته باشم با کشت صدفی

پاسخ: اگر بخواهیم روی کاغذ بحث کنیم باید ببینیم چه تعداد کمپوست می توان در این سوله جای داد. که به ارتفاع سوله و سلیقه شما بستگی داره. اگر به طور متوسط بتونید ۴۰۰۰ کمپوست (سالن ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ متری) ۶ کیلویی جا بدید و از هر کدام حداقل دو کیلو قارچ بگیرید مقدار تولید ۸ تن خواهد بود. اگر هر کیلو قارچ را ۵۰۰۰ (و گاهی ۴۰۰۰) تومان (بسته بندی تا ۱۰ هزار تومان) بفروشید مقدار فروش ۴۰۰۰۰۰۰۰ (چهل ملیون تومان) و یا ۳۲ ملیون بخواهد بود. اگر هزینه هر کمپوست ۵۰۰۰ هزار تومان (خرید کمپوست و اگر نه حدود ۲۵۰۰ تا ۳۰۰۰ تومان) باشد میزان هزینه ۲۰ میلیون خواهد بود. در شرایط ایده آل اگر ۵ درصد خسارت نیز داشته باشید دو ملیون نیز کسر خواهد شد. بنابراین حدود ۱۸ ملیون برای یک دوره ۷۰ روزه باقی خواهد ماند که در عمل باید از آن هزینه اجاره، کارگر، ناظر، برداشت و بسته بندی و فروش را کسر نمایید. مهمتر از همه این مسائل، بحث فروش قارچ صدفی است که هم اکنون در شهر های بزرگ ظرفیت فروش بالا وجود دارد اما در شهرستان ها نیاز به مغرفی دارد. در مورد قارچ دکمه ای اگر فقط بحث سالن داری...

بنابراین قارچ تولیدی خود را بسته بندی نمایید تا سود شما دو برابر شود. سعی کنید تولید شما مداوم و مشتری مدار باشید هر گونه نوسان از سود شما خواهد کاست.

قیمت ها در تاریخ پنجم مهر سال ۱۳۹۱ به روز شد

سلام

اگه میتونید هزینه کنید هواساز گزینه خیلی خوبیه و کارتون حسابی راحت میشه. برای جدا خریدن شما باید برای کاهش دما از کولر، رطوبت ساز یا مه پاش برای تامین رطوبت، شوفاژ یا بخاری با سیستم کوره خشک برای زمستان برای گرمایش، دو تا فن برای تهویه در صورت عدم سنسور برای کولر. برای قیمت ها یا خرید با شماره ۰۲۶۳۶۳۰۲۰۴۹ در ساعات اداری تماس بگیرید