مقاله علمی ۲۰۱۹: قارچ های موثر موثر در برابر بیماری های آلزایمر و پارکینسون
مطالعات قبلی نشان می دهد که برخی از قارچ ها در مهار استیل کولین استراز و تیروزیناز بسیار مؤثر هستند ، افزایش فعالیت آنها می تواند باعث ایجاد بیماری های آلزایمر و پارکینسون شود. با این واقعیت که رادیکالهای آزاد در غلظت های بالا می توانند باعث ایجاد اختلالات عصبی شوند ، هدف از این مطالعه تعیین پتانسیل آنتی اکسیدانی و محافظت کننده قارچ های Pleurotus ostreatus و Laetiporus sulphureus بود.
Pleurotus ostreatus and Laetiporus sulphureus (Agaricomycetes): Possible Agents against Alzheimer and Parkinson Diseases
ABSTRACT
Previous studies showed that some mushrooms are highly efficient in inhibiting acetylcholinesterase and tyrosinase, the increased activity of which can trigger the development of Alzheimer and Parkinson diseases. Starting from the fact that free radicals at high concentrations could cause neurodegenerative disorders as well as great interest in new, natural antineurodegenerative drugs, the goal of this study was to determine the in vitro antioxidative and neuroprotective potentials of various Pleurotus ostreatus and Laetiporus sulphureus extracts. L. sulphureus was a better antioxidative agent; it showed higher reducing power, was a more efficient scavenger of DPPH and 2,2'-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid) radicals, and was an Fe3+ reducer. The most efficient acetylcholinesterase inhibitor was hot water extract of P. ostreatus fruiting body, which was slightly weaker than the commercial preparation, galantamine. However, in comparison with α-kojic acid, tested extracts were weaker tyrosinase inhibitors. Considering that tested extracts were rich in phenols and that their amounts were in positive correlation with the extent of radical neutralization and acetylcholinesterase and tyrosinase inhibition, it is assumed that these compounds are the potential carriers of the neuroprotective activities. Owing to the significant antioxidative and antineurodegenerative capacity of these species, they can be suggested as novel nutraceuticals and pharmaceuticals.
آدرس فروشگاه
https://drmahdizadeh.com/shop/
کانال تلگرام
(تجربیات مصرف کنندگان قارچ های دارویی)
https://telegram.me/DrMahdizadehProducts
صفحه اینستاگرام
(تجربیات مصرف کنندگان قارچ های دارویی)
https://www.instagram.com/drmahdizadeh/
جهت کسب اطلاعات بیشتر، مشاوره مصرف، راهنمای مصرف و ثبت سفارش به صورت تلگرامی (بدون ثبت سفارش در وبسایت) به شماره 09120700851 (کارمند یک ) در تلگرام یا واتساپ (ترجیحا تلگرام) پیام دهید. ضمنا این شماره قادر به پاسخگویی تلفنی نیست و تنها پیامک های شما در تلگرام را پاسخ خواهد داد.
:: برچسب‌ها:
مقاله علمی ۲۰۱۹
مقاله علمی ۲۰۱۹: مروری بر خواص دارویی و تولید قارچ دارویی شیتاکه
قارچ شیتاکه بیش از 2000 سال است که به دلیل ارزش غذایی و دارویی آن مصرف می شود. این قارچ دارای چربی کم ، محتوای فیبر زیاد و پروتئین زیادی است. علاوه بر این طیف وسیعی از متابولیت های کاربردی شامل پلی ساکاریدها ، پلی ساکاروپپتیدها ، لکتین ها و متابولیت های ثانویه با فعالیتهای فعال زیستی ، شامل ویتامین ها و مواد معدنی B ، به عنوان مثال ، لنتیان ، یک β- (1-3) گلوکان با فعالیت تقویت سیستم ایمنی از جمله دیگر آن ها است. عصاره ها و ترکیبات خالص shititake فعالیت ضد باکتری ، ضد قارچ ، سیتوستاتیک ، آنتی اکسیدان ، ضد سرطان و سیستم ایمنی بدن را نشان می دهند.
Review of Bioactive Molecules Production, Biomass, and Basidiomata of Shiitake Culinary-Medicinal Mushrooms, Lentinus edodes (Agaricomycetes)
ABSTRACT
Lentinus edodes (shiitake) is a basidiomycete that has been consumed for more than 2000 years because of its nutritional value and health benefits. It has a low lipid content, high fiber content, and a considerable amount of proteins; it also contains B vitamins and minerals in addition to a wide range of functional metabolites including polysaccharides, polysaccharopeptides, lectins, and secondary metabolites with bioactivity, e.g., lentinan, a β-(1-3)-glucan with immunomodulatory activity, among others. Extracts and pure compounds of shiitake exhibit antibacterial, antifungal, cytostatic, antioxidant, anticancer, and immunomodulatory activity. Because of these attributes, different products derived from shiitake are on the market and are sold as dietary supplements. The traditional substrate for shiitake production is oak wood, yet the search for unconventional substrates has intensified over the past three decades. In particular, submerged cultivation of medicinal mushrooms has attracted great interest because it enables greater control of different fermentation factors to obtain products of interest. However, it is necessary to perform in vivo studies to determine the appropriate doses, side effects, and action spectrum of different bioactive compounds and fractions as well as to improve their production in liquid media and to potentiate their activity. We present an updated review of existing studies on the production of biomass and bioactive compounds of L. edodes in liquid culture and on solid fermentation for obtaining secondary mycelia and basidiomata.
آدرس فروشگاه
https://drmahdizadeh.com/shop/
کانال تلگرام
(تجربیات مصرف کنندگان قارچ های دارویی)
https://telegram.me/DrMahdizadehProducts
صفحه اینستاگرام
(تجربیات مصرف کنندگان قارچ های دارویی)
https://www.instagram.com/drmahdizadeh/
جهت کسب اطلاعات بیشتر، مشاوره مصرف، راهنمای مصرف و ثبت سفارش به صورت تلگرامی (بدون ثبت سفارش در وبسایت) به شماره 09120700851 (کارمند یک ) در تلگرام یا واتساپ (ترجیحا تلگرام) پیام دهید. ضمنا این شماره قادر به پاسخگویی تلفنی نیست و تنها پیامک های شما در تلگرام را پاسخ خواهد داد.
:: موضوعات مرتبط:
مقالات مرتبط با تاثیر قارچ های دارویی در درمان
:: برچسب‌ها:
مقاله علمی ۲۰۱۹
