تولید تیروزیناز قارچ دکمه ای آگاریکوس بیسپوروس در سلول های ساکارومایسز سرویزیه

Production of recombinant Agaricus bisporus tyrosinase in Saccharomyces cerevisiae cells

Abstract

 هر روز با یک مقاله ۲۰۱۲ در این بخش

مقاله ۲۰۱۲: نوترکیبی میتوکندریایی در جمعیت های طبیعی قارچ دکمه ای Agaricus bisporus

Mitochondrial recombination in natural populations of the button mushroom Agaricus bisporus

Abstract

In the majority of sexual eukaryotes, the mitochondrial genomes are inherited uniparentally and have predominantly clonal population structures. In clonally evolving genomes, alleles at different loci will be in significant linkage disequilibrium. In this study, the associations among alleles at nine mitochondrial loci were analyzed for 379 isolates in four natural populations of the button mushroom Agaricus bisporus. The results indicated that the mitochondrial genome in the Desert California population was not significantly different from random recombination. In contrast, the three other populations all showed predominantly clonal mitochondrial population structure. While no evidence of recombination was found in the Alberta, Canada A. bisporus population, signatures of recombination were evident in the Coastal Californian and the French populations. We discuss the potential mechanisms that could have contributed to the observed mitochondrial recombination and to the differences in allelic associations among the geographic populations in this economically important mushroom.

مقاله قارچ:  تاثیر خاکدهی و افزودن مکمل روی عملکرد قارچ شیری

بکارگیری فارغ التحصیلان جوان در کشاورزی صنعتی: مسائل و چالش ها

The Involvement of Graduates Youth in Commercial Agriculture: Issues and Challenges

مقاله ۲۰۱۳: استفاده آزمایشگاهی از سیستم تیمار با ازون برای استریل کردن بستر کشت قارچ

Experimental Study of Ozone Treatment System for Mushroom Substrates Sterilization

Authors: Buntat, Z.; Razali, M. Che; Buntat, Y.

Abstract:

نام عمومی : کپک سبز جنگلی، کپک سبز، لکه تریکو دریایی

راه های کنترل کپک سبز

ریشه لاتین : برگرفته از دو کلمه trichos" " ( موئی ) و "derma" ( پوست )

زیستگاه و مقدار شیوع : بیشتر بر روی کمپوست و خاک پوششی دیده شده و تا اندازه ای نیز روی بذر یافت می شود. تریکو درما، اغلب انگل قارچ های خوراکی پرورشی بوده و می تواند بار دهی آنها را کم یا از بین ببرد. بسیاری از گونه های آن بر روی چوب یا بافت های چوبی رشد کرده و در خاک پیت به وفور دیده می شود.

راه های انتشار: عمدتا از طریق هوا باعث آلودگی می گردد. آلودگی از راه ذرات گرد و غبار، خاک های پوششی را آلوده می کند، گفته می شود که این عامل بیشتر در طی برداشت محصول، تمیز و ضدعفونی کردن بستر ها و یا هنگام آبیاری بستر ها، انتشار می یابد. لباس های آلوده کارگران، حشرات، اسپان آلوده، آلودگی از راه تجهیزات و ادوات آلوده مورد استفاده.

روش های کنترل : دقت در هنگام برداشت، حذف قارچهای بیمار و مرده و کم کردن مقدار رطوبت و co2 هوای محیط کشت، افزایش جریان هوا به منظور از بین بردن هوای راکد، استفاده از مواد سازنده لایه پوششی تمیز و عاری از بافت چوبی کمپوست نشده، می تواند باعث کاهش ضریب آلودگی تریکو درمایی گردد. به لحاظ فعالیت و نمو آن در محیط های اسیدی، افزایش ph ( قلیایی کردن ) خاک پوششی مانع رشد ونمو بیشتر آن می گردد که می توان این کار را با پوشاندن کلونی های آلوده با نمک، هیپو کلرید سدیم، بی کربنات سدیم ( جوش شیرین ) و یا محلولی از این دست انجام داد. شناسایی و درمان این عامل در مراحل اولیه و قبل از تولید و انتشار هاگهای آن، تا حد زیادی خطر آلودگی را کاهش می دهد. قارچ های آلوده را باید به دقت از محیط دور نمود. اصول بهداشتی باید در تمام موارد و بالاخص ابزار و ادوات و افرادی که با این عامل سر و کار دارند، اعمال شود. پاستوریزاسیون با بخار در دمای 71 درجه سانتی گراد به مدت یک ساعت تمام این عامل را از بین می برد.

راه های کنترل کپک سبز

علائم بیماری : کپکی پنبه ای در ابتدا به صورت کلونی های حلقوی بر روی خاک پوششی یا کمپوست ( به رنگ خاکستری ) رشد و انتشار می یابد، سریع الرشد بوده و بعد از مدت کوتاهی با تولید هاگ، تبدیل به کپک سبز رنگ می شود. قارچ های پارازیت شده دارای لکه ها یا فرو رفتگی هایی بر روی کلاهک یا ساقه می باشند. غالبا دور تا دور آنها را گرد سفید رنگ ظریفی فرا گرفته که در نهایت بعد از تولید هاگ های آن به رنگ سبز در آمده و بی نهایت نا برابر و نا مناسب می باشند.

مشخصات میکروسکوپی : در بسیاری از گونه ها سلول های هاگزا شباهت زیادی به توپ های بولینگ داشته و در دسته های سه تایی مرتب می شوند.

تاریخچه و کاربرد : برای انسان و دام بیماری زا نمی باشد. از پنی سیلیوم کلادوسپوریم و این عامل می توان در جداسازی فلزات گران بهایی همچون طلا و پلاتین از محلول اولیه آن استفاده کرد.

کلیات : تنظیم نادرست عوامل محیطی ( دما، رطوبت، تهویه ) از جمله عوامل مهم پیدایش این بیماری است. شرایط رطوبت بالا همراه با هوای راکد و مقدار co2 بالا، شرایط مساعدی برای این عامل می باشند.

بعد از شیوع این آفت، به سرعت سلول های پریموردیوهی تازه و کلاهک های در حال رشد را آلوده کرده موجب بد شکل شدن آنها می شود. این عامل، همچنین بر روی بقایای قارچ پس از برداشت ( به ویژه ساقه ها ) رشد و نمو می کند.

راه های کنترل کپک سبز

مقاله ۲۰۱۰: کشت قارچ صدفی استراتوس و دیگر قارچ های خوراکی  

Cultivation of Pleurotus ostreatus and other edible mushrooms

• Carmen Sánchez

Abstract

Pleurotus ostreatus is the second most cultivated edible mushroom worldwide after Agaricus bisporus. It has economic and ecological values and medicinal properties. Mushroom culture has moved toward diversification with the production of other mushrooms. Edible mushrooms are able to colonize and degrade a large variety of lignocellulosic substrates and other wastes which are produced primarily through the activities of the agricultural, forest, and food-processing industries. Particularly, P. ostreatus requires a shorter growth time in comparison to other edible mushrooms. The substrate used for their cultivation does not require sterilization, only pasteurization, which is less expensive. Growing oyster mushrooms convert a high percentage of the substrate to fruiting bodies, increasing profitability. P. ostreatus demands few environmental controls, and their fruiting bodies are not often attacked by diseases and pests, and they can be cultivated in a simple and cheap way. All this makes P. ostreatus cultivation an excellent alternative for production of mushrooms when compared to other mushrooms.

مقاله ۲۰۱۳: مدیریت ارگانیک نماتد های ریشه گرهی گوجه فرنگی با استفاده از مصرف کمپوست قارچ

Organic management of root knot nematodes in tomato with spent mushroom compost

 بررسی تاثیر اضافه نمودن مکمل های مختلف غذایی به بستر کشت دو گونه قارچ صدفی

Effect of different Substrate supplements on the growth and yield of two species of Mushroom Pleurotus florida and P. sajor-caju.

متن کامل

فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره اتانولی قارچ صدفی

In-vitro antioxidant activities of an ethanolic extract of the oyster mushroom, Pleurotus ostreatus

Abstract

The antioxidant potential of an ethanolic extract of the oyster mushroom, Pleurotus ostreatus, was investigated. The extract exhibited the most potent radical-scavenging activity at a maximum concentration of 10 mg/ml, and the scavenging effects were 56.20% and 60.02% on hydroxyl and superoxide radicals, respectively. The IC₅₀ values of the extract were found to be 8 mg/ml for hydroxyl and superoxide radicals. Ascorbic acid used as a standard was highly effective in inhibiting hydroxyl and superoxide radicals, showing IC₅₀ values of 6 mg/ml and 4 mg/ml respectively. At a maximum concentration of 10 mg/ml, the extract effected 56.12% inhibition of lipid peroxidation and 60.68% chelation of ferrous ions; also, at a maximum concentration 10 mg/ml, the extract manifested significant (p < 0.05) reducing power (1.367) which exceeded even that of butylated hydroxyl toluene (1.192). Increasing concentrations of the extract were found to cause progressively decreasing intensity of fluorescence 2, 3-diazabicyclo [2, 2, 2] oct-2-ene (DBO). In addition, the known antioxidants were identified as components of the extract. The data generated by this study strongly suggest that an ethanolic extract of the oyster mushroom, P. ostreatus, has potent antioxidant activity.

Industrial relevance

The present study suggests that an ethanolic extract of the mushroom, Pleurotus ostreatus, could serve as an easily accessible item of food rich in natural antioxidants, as a possible food supplement or even as a pharmaceutical agent. Hence this study is considerable relevant to the food and pharmaceutical industries.

خصوصیات ساختاری و فعالیت ضد توموری پلی ساکارید جدید از اندام باردهی قارچ صدفی

Structural characterization and in vitro antitumor activity of a novel polysaccharide isolated from the fruiting bodies of Pleurotus ostreatus

Abstract

A novel water-soluble polysaccharide (POPS-1) was obtained from the fruiting bodies of Pleurotus ostreatus by hot water extraction, ethanol precipitation, and fractionated by DEAE-cellulose ion exchange chromatography and sepharose CL-6B gel filtration chromatography using an ÄTKA explore 100 purifier. The structure characterization and antitumor activity of the POPS-1 were evaluated in this paper. According to GC analysis, HPGPC, FT-IR, partial acid hydrolysis, periodate oxidation and Smith degradation, methylation and GC–MS analysis, the results indicate POPS-1 (M_w = 31 kDa) was composed of Man; Gal; Glc with a molar ratio of 1:2.1:7.9, it had a backbone of β-(1 → 3)-linked glucose residues, which occasionally branches at O-6. The branches were composed of (1 → 3)-linked Glc, (1 → 4)-linked Gal, (1 → 4)-linked Man, and terminated with Glc and Gal residues. Cytotoxicity assay showed POPS-1 presented significantly higher antitumor activity against Hela tumor cell in vitro, in a dose-dependent manner, and exhibited significantly lower cytotoxicity to human embryo kidney 293T cells than Hela tumor cells compared with 5-Fu. The results suggest POPS-1 may be considered as a potential candidate for developing a novel low toxicity antitumor agent.

Comparative studies on chemical parameters and antioxidant properties of stipes and caps of mushroom shiitake as affected by different drying methods

یک پروتئین جدا شده از قارچ شاه صدف با خاصیت حذف هورمون استروئیدی طبیعی، استرول: جداسازی، خالص سازی، توصیف و شناسیایی تحت عنوان لاکیز

A protein from Pleurotus eryngii var. touliensis with strong removal activity against the natural steroid hormone, estriol: purification, characterization, and identification as a laccase

 A protein with strong removal activity against the natural estrogen estriol was purified from a culture supernatant of Pleurotus eryngii var. touliensis. The protein was characterized as a laccase and had a molecular mass of 60 kDa on SDS-PAGE. The enzyme was most active at pH 7.0 and 50 °C. The partial N-terminal amino acid sequence of the enzyme showed homology with laccases from mushrooms, such as Pleurotus ostreatus, Coriolus versicolor, Pycnoporus cinnabarinus, and P. eryngii. A recombinant yeast assay confirmed that laccase treatment was very efficient for removing the estrogenic activity of steroid estrogens. Our results suggest that the enzyme may be applicable as a potential factor for removing natural steroid hormones.

مقاله ۲۰۱۳: تاثر مکمل های غذایی از جنس قارچ دکمه ای،‌قارچ دکمه ای قهوه ای و شیتاکه روی موش

White button, portabella, and shiitake mushroom supplementation up-regulates interleukin-23 secretion in acute dextran sodium sulfate colitis C57BL/6 mice and murine macrophage J.744.1 cell line

• Lawrance C. Chandra^{a, ,} ,
• Djibril Traoré^a,
• Christine French^a,
• Denver Marlow^{b, c},
• Jean D’Offay^b,
• Stephen L. Clarke^a,
• Brenda J. Smith^a,
• Solo Kuvibidila^{a, d}

• ^a Department of Nutritional Sciences, College of Human Sciences, Oklahoma State University (OSU), Stillwater, OK 74078, USA
• ^b Department of Physiological Sciences & Veterinary Pathobiology, Center for Veterinary Health Sciences (CVHS), OSU, Stillwater, OK 74078, USA
• ^c Department of Comparative Medicine, Kansas State University, Manhattan, KS 66506, USA
• ^d The Research Institute for Children’s Hospital, Louisiana State University Health Sciences Center, Department of Pediatrics, 200 Henry Clay, New Orleans, LA 70118, USA

 رنگ های غذایی به وسیله pleurotus ostreatus تجزیه می شود

Food Dyes Decolourized by pleurotus ostreatus

اثرات ضد سرطان خون و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن توسط متابولیت های قارچ صدفی

مقاله پاتنت ۲۰۱۲: روش برداشت قارچ های تجاری

تشریح ساختاری یک مانوگالاکتان جدا شده از کلاهک قارچ صدفی

Structural elucidation of a novel mannogalactan isolated from the fruiting bodies of Pleurotus geesteranus

استفاده از بستر کشت مصرف شده قارچ صدفی برای تولید اتانول

ETHANOL PRODUCTION FROM SPENT SUBSTRATE OF PLEUROTUS EOUS

متن کامل

 ویتامین D4  در قارچ ها

Vitamin D4 in Mushrooms

Katherine M. Phillips1*, Ronald L. Horst2, Nicholas J. Koszewski3, Ryan R. Simon4

  مقاله فارسی: بررسي استفاده از هيدروژل در خاك پوششي قارچ دكمه‌اي (L. Agaricus bisporus)

عنوان (انگلیسی): The Effect of Hydrogel in Casing Soil for Button Mushroom (Agaricus bisporus L.)

نشریه: علوم باغباني ايران

شماره: علوم باغباني ايران (دوره: ۴۰، شماره: ۱)

نویسنده: غلامعلي پيوست ، جواد شاهبداغي ، مجيد صدقي مقدم

کلیدواژه‌ها : قارچ دكمه اي ، (.Agaricus bisporus L). ، خاك پوششي ، پيت ، هيدروژل

کلیدواژه‌ها (انگلیسی): Casing soil , Agaricus bisporus , (Agaricus bisporus L.) , Hydrogel , Peat

چکیده:

 به منظور كاهش مصرف پيت و افزايش ظرفيت نگهداري آب در خاك پوششي قارچ دكمه‌اي،‏ آزمايشي با هيدروژل در سه تيمار (خاك پوششي بدون هيدروژل به عنوان تيمار شاهد،‏ خاك پوششي + 10 و 20% حجمي هيدروژل) و سه تكرار در قالب طرح كامل تصادفي طي سال 1385 در واحد توليدي قارچ خزر،‏ واقع در شهر آبكنار از توابع شهرستان انزلي صورت گرفت. نتايج نشان دادند كه تيمار خاك پوششي 90%+ هيدروژل 10% حجمي،‏ عملكرد محصول را نسبت به تيمار شاهد به طور معني‌داري افزايش مي‌دهد. كمترين ميزان عملكرد در پايان دوره برداشت از تيمار خاك پوششي + هيدروژل به نسبت 80:20 حجمي،‏ بدست آمد كه احتمالاَ به دليل كاهش ميزان خلل و فرج خاك پوششي در اين تيمار است. همچنين مشخص شد كه تيمارهاي حاوي هيدروژل به طور معني داري تعداد قارچ‌هاي درجه يك را افزايش و تعداد قارچ‌هاي كوچك يا درجه سه را كاهش دادند. استفاده از هيدروژل در خاك پوششي بطور معني‌داري باعث افزايش ميزان ماده خشك قارچ نسبت به تيمار شاهد گرديد. بنابراين اضافه نمودن 10 درصد هيدروژل به خاك پوششي به دليل افزايش محصول،‏ افزايش كيفيت قارچ‌هاي برداشتي و كاهش استفاده از پيت توصيه مي‌شود.

چکیده (انگلیسی):

 To reduce peat while increasing the Water Holding Capacity (WHC) of casing soil in button mushroom production an experiment was conducted in 2006 with three hydrogel treatments of: T0= casing soil with no hydrogel, as control, T1= casing soil + 10% hydrogel (V/V), and T2= casing soil + 20% hydrogel (V/V) with three replicates in a completely randomized design. Results indicated that treatment 1 significantly increased the total yield as compared to other treatments. The lowest yield was obtained through T2 due to an eventual decrease of casing soil porosity. The results also indicated that hydrogel use treatments could increase grade one button mushrooms, while decreasing mushrooms of grade three. Because of the increase in total yield and dry matter content of mushrooms a 10%. Hydrogel, as additional supplement for the casing, is recommended.

فایل مقاله : [دریافت (217.4 kB)] ‏573 دریافت تاكنون

۱۵ فروردین ۱۳۹۲

مقاله ۲۰۱۲: تاثیر طول های مختلف پایه، پیش سرما،‌ و ایجاد منفذ در بسته بندی ها روی ماندگاری و کیفیت قارچ دکمه ای در دماهای مختلف

مقاله ۲۰۱۲: استفاده های بالقوه از کمپوست مصرف شده قارچ و استفاده از آنها برای تولید آنزیم

Potential uses of spent mushroom substrate and its associated lignocellulosic enzymes

Mushroom industries generate a virtually in-exhaustible supply of a co-product called spent mushroom substrate (SMS). This is the unutilised substrate and the mushroom mycelium left after harvesting of mushrooms. As the mushroom industry is steadily growing, the volume of SMS generated annually is increasing. In recent years, the mushroom industry has faced challenges in storing and disposing the SMS. The obvious solution is to explore new applications of SMS. There has been considerable discussion recently about the potentials of using SMS for production of value-added products. One of them is production of lignocellulosic enzymes such as laccase, xylanase, lignin peroxidase, cellulase and hemicellulase. This paper reviews scientific research and practical applications of SMS as a readily available and cheap source of enzymes for bioremediation, animal feed and energy feedstock.

بررسی وضعیت ژن MIP در قارچ کاه چینی Volvariella volvacea

Sequence and comparative analysis of the MIP gene in Chinese straw mushroom, Volvariella volvacea

Abstract

The mitochondrial intermediate peptidase (MIP) gene is conserved in fungi. It is linked closely with the mating-type A (mtA) gene. In this study, a fragment of the MIP gene in Volvariella volvacea (Bull. ex Fr.) Singer was first cloned by homologue-based cloning technology. Subsequently, the entire MIP DNA sequence (PYd21-MIP) was obtained after the fragment was compared with the genomic data through BLAST analysis. The PYd21-MIP sequence appeared to be homologous with the MIP gene in other fungi. Phylogenetic analysis of PYd21-MIP and other MIP sequences from diverse fungi agreed with the current organism phylogeny. Analysis of protein domains by InterProScan software and motif searching demonstrated that PYd21-MIP encodes a homologous MIP protein. These data support the hypothesis that the PYd21-MIP protein is a Hog-MIP protein homologue from V. volvacea.

Keywords: Volvariella volvacea, mitochondrial intermediate peptidase, mating-type A gene (mtA), genomic analysis

مقاله ۲۰۱۲: تاثیر عصاره کمپوست مصرفی روی رشد میسلیومی، عملکرد قارچ دکمه ای و کنترل بیولوژیک بیماری حباب خشک قارچ دکمه ای

Effect of spent mushroom compost tea on mycelial growth and yield of button mushroom (Agaricus bisporus)

August 2012, Volume 28, Issue 8, pp 2765-2769

آنالیز ترکیبات کمپوست تازه قارچ خوراکی

Analysis of Fresh Mushroom Compost

Summary

Fresh mushroom compost is a byproduct of the edible mushroom (Agaricus bisporus) industry and represents the composted growing substrate that remains after a crop has been harvested to completion. Thirty samples were obtained from commercial mushroom farms in southeastern Pennsylvania and sent to a laboratory for analysis to determine plant nutrient content, bulk density, and particle size distribution of fresh mushroom compost. Fresh mushroom compost had an average pH of 6.6, with an average carbon:nitrogen ratio of 13:1. Organic matter content averaged 25.86% (wet weight), 146.73 lb/yard3 (wet volume) or 60.97% (dry weight). For the primary macronutrients, average total nitrogen content averaged 1.12% (wet weight), 6.40 lb/yard3 (wet volume) or 2.65% (dry weight), phosphorus measured 0.29% (wet weight), 1.67 lb/yard3 (wet volume) or 0.69% (dry weight), and potassium was 1.04% (wet weight), 5.89 lb/yard3 (wet volume) or 2.44% (dry weight). Average soluble salt content was 13.30 mmho/cm (wet weight basis). However, on a per acre basis, the calculated sodium absorption ratio of 0.38 was considered very low. The average bulk density of fresh mushroom compost was 574.73 lb/yard3 (wet volume basis), and 91% of the material measured ≤3/8 inch in diameter as determined on a wet weight basis. Overall, fresh mushroom compost is suitable as a natural organic fertilizer and soil amendment for agriculture and horticulture.

خاک پوششی برای کشت قارچ دکمه ای: ویژگی ها

راهنمای تصویری و گام به گام شناسایی قارچ های کلاهک دار

کلیک نمایید: راهنمای تصویری و گام به گام شناسایی قارچ های کلاهک دار

UV-Cضد عفونی قارچ دکمه ای با نور

SANITATION OF MUSHROOM (AGARICUS BISPORUS) WITH UV-C LIGHT

Mushroom is traditionally considered as a product with high metabolic activity and as a result high sensitivity to mechanical damage and microbiological spoilage. The main postharvest problems with mushrooms are water loss, undesirable texture changes and microbial safety. The use of chemical agents with antimicrobial proper-ties is one of the most common techniques used to control the growth of micro-organisms in food. UV-C irradiation and novel antimicrobial treatments (such as per-oxyacetic acid, ozone) have a great potential because they may provide an alternative to sodium hypochlorite, a traditionally-used, but much-questioned industrial sanita-tion agent. This paper studies the effect of UV-C exposure time (from 0 to 6 min) on the reduction of microbial counts (aerobic mesophilic count) and colour change (cap and stem) during the shelf-life of whole mushrooms. Additionally, the antimicrobial potential of UV-C treatment was compared to sodium hypochlorite (2.45 mg Cl2/L pH 6.5) that is traditionally used in food industry to reduce microbial load. Microbial reduction as a function of exposure time of UV-C light followed a saturation curve.

Intersterility groups of Pleurotus ostreatus complex in Iran

Mohammad Reza Asef

Mating compatibility studies using Iranian collections of Pleurotus ostreatus complex revealed three intersterility species in Iran. Haploid and dikaryon isolates of Iranian intersterility groups were paired with tester strains and the results showed that intersterility groups of Iranian P. ostreatus complex are compatible with P. cornucopiae, P. ostreatus and P. pulmonarius. Morphological characteristics were not useful to distinguish Iranian collections of P. ostreatus and P. pulmonarius. The compatibility of different strains, produced as “P. sajor-caju” in mushroom farms, with P. ostreatus and P. pulmonarius showed confusion in the identity of “P. sajor-caju” commercial strains in Iran. Results also showed compatibility between commercial strains of the ambiguous species, P. florida, collected from mushroom farms with P. ostreatus testers.

متن کامل

گلوکان های قارچ صدفی: جداسازی، خالص سازی، توصیف و مطالعات ایمونولوژیکی

Glucans of Pleurotus florida blue variant: Isolation, purification, characterization and immunological studies

لینک مقاله

Two different glucans (PS-I and PS-II) were isolated from the alkaline extract of the fruiting bodies of an edible mushroom, Pleurotus florida blue variant and the PS-I showed macrophage, splenocyte and thymocyte activations. On the basis of sugar analysis, methylation analysis, periodate oxidation, and NMR studies (¹H, ¹³C, DEPT-135, DQF-COSY, TOCSY, NOESY, ROESY, HMQC and HMBC), the structure of the repeating unit of these polysaccharides were established.

خالص سازی، توصیف و نقش یک پروتئاز خارج سلولی جدید از قارچ صدفی

Purification, Characterization, and Functional Role of a Novel Extracellular Protease from Pleurotus ostreatus

توليد اسپاون هيبريد در قارچ خوراكي تكمه اي سفيد Agaricus bisporus به منظور افزايش عملكرد

 فارسي محمد,گردان حميدرضا

 عليرغم اهميت اقتصادي زياد و توليد وسيع جهاني قارچ خوراکي تکمه اي سفيد Agaricus bisporus مشکلات اصلاحي اين قارچ که بيشتر به زيست شناسي خاص آن بر مي گردد، همواره مطرح بوده است. در اين تحقيق، بهبود ژنتيکي اين قارچ از طريق استفاده از خاصيت هتروزيس با استفاده از تلاقي هاي برون نژادي براي افزايش عملکرد بررسي شد. ابتدا از نژادهاي موجود و اهدايي خارج از کشور کشتهاي تک اسپوري تهيه و پس از 15 تا 25 روز از اين کشتها اسپاون تهيه شد. در تمام مراحل فوق، تنوع بازيديوسپورها از نظر سرعت رشد و نوع پرگنه در محيط کشت جامد PDA و اسپاون مورد بررسي قرار گرفت. ايزوله هاي هر نژاد از نظر عملکرد در چهار گروه خوب، متوسط، کم و صفر قرار گرفتند. سپس ارتباط اين گروه ها با شکل پرگنه و سرعت رشد آنها در کشت اسپاون بررسي شد. ايزوله هايي که در گروه هاي عملکردي کم و صفر قرار گرفته بودند براي دورگ گيري و توليد اسپاون هيبريد مورد استفاده قرار گرفتند. در آزمون ميوه دهي، برخي از هيبريدهاي بدست آمده نسبت به والدين خود در محيط کشت جامد و اسپاون از رشد سريعتري برخوردار بودند. باندهاي حاصل از نشانگر RAPD که در ايزوله هاي نژاد A15 مورد بررسي قرار گرفت چند شکلي قابل ملاحظه اي را نشان دادند. همبستگي مثبت و شديدي بين تعداد باندهاي مشاهده شده و عملکرد مشاهده شد

سیستم فشرده سازی کمپوست قارچ خوراکی و روش آن

Mushroom compost compacting system and method

Patent number: 8069608
Filing date: Oct 12, 2010
Issue date: Dec 6, 2011
Application number: 12/902,523

A mushroom compost compacting system and method includes a roller assembly mounted to a compost receptacle to form a nip, and a web or conveyor to convey mushroom compost to the nip. Mushroom compost is compacted at the nip from an initial compost height to a final compost height. The roller assembly has a roller, a shaft, and fixtures coupled to each end of the shaft. The fixtures are adjustable to define the roller nip height. In one embodiment, the fixtures are mounted to sleeves that engage the sidewalls of the compost receptacle. In another embodiment, the ends of the fixtures are mounted to a support, which may be a joist or a separate channel extending under the floor portion of the compost receptacle, or which may be a post that forms support structure for the compost receptacle.

مقاله ۲۰۱۳: خشک کن خورشیدی برای خشک کردن قارچ

Mushroom dehydration in a hybrid-solar dryer

تولید قارچ خوراکی و حذف فاکتور های ضد غذایی در بقایای بیودیزل جاتروفا

Production of edible mushroom and degradation of antinutritional factors in jatropha biodiesel residues

Abstract

The elimination of antinutritional factors of the Jatropha curcas L. seed cake is important for decreasing environmental damage and adding economic value to this residue of the biodiesel industry. In this study, we analyzed the ability of Pleurotus ostreatus to degrade antinutritional factors and produce edible mushrooms using different proportions of the J. curcas seed cake as substrate. After 60 d of incubation at 25 °C, we observed 95% phytic acid and 85% tannins reductions, and high mushrooms productivity. There was no evidence of tannins or phytic acid in these mushrooms. Furthermore, the phorbol ester concentration observed in these mushrooms was around 1000 fold lower than that found in the non-toxic variety of J. curcas. Thus, P. ostreatus can degrade the antinutritional factors found in J. curcas seed cake. The jatropha seed cake can potentially be used for mushroom production, with high nutritional value, and animal ration, after treated by P. ostreatus, adding economic value to the biodiesel residue and avoiding inadequate disposal in the environment.

بتاگلوکان قارچ صدفی پاسخ ایمنی ذاتی مرغ گوشتی را بالا می برد

Orally administered β- glucan of edible mushroom (Pleuratus florida) origin upregulates innate immune response in broiler

Abstract

تاثیر لکتین قارچ صدفی بر روی سیتوتوکسیتی آرسنیک و تخریب اکسیداتیو در سلولو های اسپلنوتسیت جوندگان  

Effect of Pleurotus florida lectin (PFL) on arsenic induced activities of splenoctyes in rodents.

Abstract

The present study was undertaken to investigate the protective effect of Pleurotus florida lectin (PFL) against arsenic-induced cytotoxicity and oxidative damages in freshly isolated splenocytes of rodents. Our finding indicated that arsenic caused reduction in cell adhesion, morphological alterations, cell proliferation, nitro blue tetrazolium (NBT) index, superoxide dismutase (SOD) activity, catalase (CAT) activity and relative mRNA expression of SOD2 in relation to housekeeping gene glyceraldehyde 3-phosphate dehydrogenase (GAPDH) and increased production of nitric oxide (NO), protein carbonyl (PC) and lipid peroxidation levels (LPO) assembled to play key factors for cytotoxicity and oxidative stress. PFL normalized cellular damages and enhanced SOD production pathway relating to gene expression. Further studies are needed to address effective phytochemicals of the edible mushroom and their mechanism.

فروردین ۱۳۹۲

مقاله ۲۰۱۰: لکانیسیلیوم فانجیکولا: عامل بیماری حباب خشک قارچ دکمه ای

Lecanicillium fungicola: causal agent of dry bubble disease in white-button mushroom.

مروری کامل بر بیماری مهم حباب خشک قارچ خوراکی برای مشاهده متن کامل به ادامه مطلب مراجعه نمایید.

فروردین ۱۳۹۲

مروری بر بیماری های قارچ دکمه ای به همراه تصویر